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Speisekarte

An Sonntagen mittags und an Feiertagen haben wir für Sie eine andere Speisekarte 

VORSPEISEN

Töpfchen mit Leberwurst und Griebenschmalz dazu Bierbrot und Baguette
3,80

Gebratene Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln, dazu Baguette
9,90

Salat von frischen Pfifferlingen mit Kräutern auf Rucolasalat,
dazu Baguette (Vegetarisch)
9,90

Matjescocktail mit Sauerrahm, Gurken, Äpfel und Dill, dazu Baguette
8,80

Hausgebeizter Norwegischer Lachs mit Sahne- Meerrettich, dazu Baguette und Butter
9,90

Vorspeisenteller mit Krabben, hausgebeiztem Lachs, geräuchertes Forellenfilet,
geräuchertem Makrelenfilet, Atlantikzungen-Lachsroulade, dazu Baguette und Butter
11,80

„Vitello Tonato“ Rosa gebratenes Kalbsfleisch mit Thunfisch-Kapernsoße
9,80

1 Stück fränkischer „Saurer Zipfel“ mit Bierbrot
5,00

Kleiner gemischter Salat mit Baguette
4,70

SUPPEN

Pfifferlingsrahmsuppe mit Croûtons
4,70

Klare Perlhuhnbrühe mit Pfifferlingsklößchen
5,00

Tagessuppe            
4,10

Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken
5,20

VEGETARISCH
Gebratenes Pfannengemüse mit Paprikasoße und Salzkartoffeln
11,00

Pfifferlinge in Rahmsoße mit Semmelknödel
16,00

Pfifferlinge gebraten mit Zwiebeln und frischen Kräutern,
dazu ein Kräuteromelett und Salzkartoffeln
16,50

WOCHENSPEZIALITÄTEN

Reichelshöfer Krautwickel in Kirchweihbiersoße
mit Kartoffelpüree und Salat
12,30

Geschmorte Lammhaxe in Thymianjus mit Kartoffelknödel und Salat
15,00

Rosa gebratener Lammrücken
auf mediterranen Pfannengemüse mit Kartoffelgratin
19,70

Gebratene Perlhuhnbrust,
dazu Kräuterpfannkuchen mit Pfifferlings-Gemüseragout gefüllt
17,00

„Brautöpfchen“
Geschnetzeltes Rinderfilet in Pfifferlingsrahmsoße
mit Butternudeln und Salat
19,30

Filetsteak vom Angus Rind auf Cognac-Pfeffersoße
mit Gemüse vom Markt und Kartoffelgratin
24,50

Großer bunter Salatteller mit Lachsforellenfilets vom Grill, dazu Baguette
13,30

Grillteller von Edelfischen mit Kaiserschoten und Knoblauchspagetti
19,30

Fränkischer Karpfen frisch aus unserem Bassin

 Karpfenfilet gebacken mit Salatteller
15,00

½ Karpfen gebacken mit Salatteller
15,00

½ Karpfen „blau“ mit heißer Butter,
Salzkartoffeln und Blattsalat
15,00


MENÜEMPFEHLUNG

Klare Perlhuhnbrühe mit Pfifferlingsklößchen

Rosa gebratener Lammrücken
auf mediterranen Pfannengemüse mit Kartoffelgratin

Gebackene Zwetschgen mit Marzipan gefüllt,
dazu Walnusseis und Sahne

                                             Menüpreis   29,10


LANDWEHR SCHMANKERL 
Alle Gerichte mit Schweinefleisch  sind aus „Reichelshöfer“ Schlachtung

„Bierbrauerkotelett“ mit Märzenbiersoße, Blumenkohl und Röstkartoffeln
15,30

Schweinefilet  „Landwehrbräu“ mit einer delikaten Pflaumen-Biersoße, Butternudeln und Salat
16,80

„Bierkutscherteller“ Medaillon vom Rind und Schwein auf Dunkelbiersoße mit Röstkartoffeln, gebratenem Speck und Grilltomate
18,40

Rumpsteak vom Argentinischen Angus-Rind mit Kräuterbutter, Röstkartoffeln und verschiedene Salate
19,50

Geschmelzte Maultaschen mit gedünsteten Zwiebeln und Salatteller
12,50

Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren und Röstkartoffeln
14,50

Schweizer Schnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, Röstkartoffeln und Salat
15,00

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites und Salat
17,00

„Pikantes Pfeffertöpfchen“ Geschnetzeltes Schweinelendchen in Pfefferrahmsoße mit Champignons hausgemachten Spätzle und Salat
16,80

Schweinelendchen in Rahmsoße mit Champignons, hausgemachten Spätzle und Salat
16,80

Fränkische Bratwürste mit Kraut und Röstkartoffeln oder Brot
9,30

Bauernsülze mit Zwiebeln und Röstkartoffeln
9,30

Chef-Salat mit Schinken, Käse und Ei
9,90

VESPER
mit Bierbrot und Butter

Rustikaler Braumeisteraufschnitt
9,90

Fränkischer Landschinken roh, geräuchert
9,50

1 Paar fränkische Saure Zipfel
8,80

D E S S E R T

Gebackene Zwetschgen
mit Marzipan gefüllt, dazu Walnusseis und Sahne  
5,90

Zwetschgenbecher
Vanilleeis mit beschwipsten Zwetschgen und Sahne  
5,90

Quarkmousse mit Himbeermark und frischen Früchten
6,30

Fränkische Apfelküchle in Bierteig gebacken,
mit Vanilleeis und Sahne  
7,20

DESSERTTELLER  „ LANDWEHRBRÄU „
eine Kreation verschiedener Köstlichkeiten
aus unserer Patisserie 
8,80

Mousse au Chocolat auf Himbeersoße und Creme Brulee    
7,20

Kellerbier- und Zwetschgenparfait auf Fruchtsoße  
6,60

„Zitronensorbet“   mit Wodka, Campari oder  Sekt  
6,80

„Pralinengedeck“
3 ausgewählte Wagner Pralinen und ein Espresso
5,10

„Drei in Einem“
Espresso , Cappuccino oder Kaffee
mit 1 Kugel Vanilleeis mit „steirischem Kürbiskernöl“
und ein Apfelbrand 2 cl von Brennerei Höhn aus Nordheim
8,30

Kleine Käseauswahl mit Holzofenbrot und Butter
7,50