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Speisekarte
An Sonntagen und Feiertagen gilt eine andere Speisekarte
Vorspeisen
(mit Baguette bzw. Bierbrot)
Töpfchen mit Leberwurst und Griebenschmalz
oder
Töpfchen Bärlauchbutter
5,30
Vorspeisenteller mit Krabben, hausgebeiztem Lachs,
geräuchertem Makrelen- und Forellenfilet und Seezungen- Lachsroulade
14,20
Gebratene Jakobsmuscheln auf Bärlauchspagetti
14,20
Carpaccio vom Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan und Rucola
13,90
1 Stück „Saurer Zipfel“
6,60
Kleiner Gemischter Salat
6,30
Suppen
Spargelcremesuppe mit Croûtons
6,20
Kartoffel- Bärlauchcremesuppe mit Croûtons
5,80
Klare Perlhuhnbrühe mit Bärlauchklöschen
6,70
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
7,50
Wochenspezialitäten
Vegan
Tagliatelle mit Tomaten-Kräuterragout und grünem Salat
13,80
Vegetarisch
Tomatenrisotto mit gehobeltem Parmesan und Kaiserschoten
13,80
Fisch
Grillteller von Edelfischen mit Safransoße und Kaiserschoten auf Tomatenrisotto
23,00
„Habelseer“ Lachsforellenfilet in Bärlauchbutter gebraten mit Salzkartoffeln und Salat
22,10
Großer bunter Salatteller mit Fjordlachs vom Grill dazu Kräuterbutter und Baguette
19,70
Wochenspezialitäten
Hohlacher Lammbraten mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel
18,20
Geschnetzelte Lammleber in Kräutersoße mit Kartoffelpüree und Salat
19,70
Schweinefilet „Landwehr- Bräu“ in Pflaumen- Aprikosen- Biersoße
mit Butternudeln und Salat
20,20
Maishähnchenbrust auf Preiselbeersoße mit Kürbis Chutney,
grünem Spargel und Kartoffelkrapfen
20,20
„Picatta vom Kalb“
Kalbsschnitzel in der Käse-Eihülle mit Tomatenragout auf Bärlauchspagetti und Salat
Spargelzeit
Portion Spargel mit Salzkartoffeln
„brauner Butter“ oder „Sauce Hollandaise“
19,50
wahlweise mit:
kleinem Schweineschnitzel kleinem Kalbsschnitzel
27,90 30,30
fränkischer Bratwurst Kräuteromelette
28,00 28,00
Rumpsteak vom Angus Rind Filetsteak vom Angus Rind
140g 34,00/ 200g 38,30 140g 39,30 / 200g 46,00
Habelseer Lachsforellenfilet vom Grill
31,40
rohem oder gekochtem Schinken
25,10
Portion Spargelsalat mit Baguette
18,40
LANDWEHR-BRÄU SCHMANKERL
„Bierkutscherteller“
Medaillons vom Rind und Schwein auf Dunkelbiersoße
mit gebratenem Speck, Grilltomate und Röstkartoffeln
22,10
Geschmelzte Maultaschen mit gedünsteten Zwiebeln, Kartoffelsalat und Salat
15,50
„Pikantes Pfeffertöpfchen“
Geschnetzeltes Schweinelendchen in Pfefferrahmsoße
mit Champignons, Butterspätzle und Salat
20,20
Schweinelendchen mit Champignonrahmsoße,
dazu Butterspätzle und Salat
20,20
Schweizer Schnitzel vom Schwein mit Schinken und Käse gefüllt,
dazu Pommes Frites und Salat
19,40
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites und Salat
21,60
Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren und Salzkartoffeln
18,80
Rumpsteak vom Angus Rind mit Kräuterbutter,
Röstkartoffeln und Salat
28,40
Reichelshöfer Bratwürste mit Kraut, dazu Röstkartoffeln oder Bierbrot
14,70
1 Paar Saure Zipfel mit Bierbrot
13,00
Chefsalat mit Schinken, Käse und Ei, dazu Baguette
12,60
VESPER
mit Bierbrot
Rustikaler Braumeisteraufschnitt
12,60
Dessert
Himbeer- und Honig- Bier Parfait mit frischen Früchten
8,10
„Crêpe Normandie“
gefüllt mit Calvadosäpfeln und Walnusseis
8,10
Mousse au Chocolat auf Himbeersoße mit Créme brûlèe
8,80
„Fränkische Apfelküchle“ in Bierteig gebacken
mit Vanilleeis und Sahne
8,80
Dessertteller „Landwehr-Bräu“
Eine Kreation verschiedener Köstlichkeiten
aus unserer Patisserie
10,60
„Nussbecher“
Nuss- und Vanilleeis
mit Karamellsoße und Nusskrokant
8,90
Crème brûlée mit Feingebäck
7,20
Cassissorbet mit Wodka, Campari oder Sekt
8,30
Kleine Käseauswahl
vom Schmidt´s Hofladen in Habelsee
mit Feigensenf und Baguette
10,50
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