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Speisekarte
An Sonntagen und Feiertagen gilt eine andere Speisekarte
Vorspeisen
Töpfchen mit Leberwurst und Griebenschmalz
mit Baguette bzw. Schwarzbrot
5,60
Vorspeisenteller mit Krabben, hausgebeiztem Lachs,
geräuchertem Makrelen- und Forellenfilet
und Seezungen- Lachsroulade und Baguette
14,90
Lachstatar auf Gurkenscheiben und Crème fraîche
12,60
Mousse vom grünen und weißen Spargel
mit gebratenen Jakobsmuscheln
14,90
1 Stück „Saurer Zipfel“ mit Schwarzbrot
8,20
Kleiner gemischter Salat
6,70
Suppen
Spargelcremesuppe mit Croûtons
6,50
Klare Tomatensuppe mit Basilikumklößchen
6,90
Reichelshöfer Blutwurstsuppe
mit Schwarzbrotwürfel
6,80
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
7,80
Wochenspezialitäten
Kalbsrahmgoulasch mit gebratenen Champignons dazu Butterspätzle und Salat
21,10
Geschmorte Rinderbacke in Rotweinsoße
dazu Apfelrotkohl und Kartoffelknödel
19,70
Kalbsleber „Venezianische Art“ mit Tomaten, Salbei
dazu Kartoffelpüree und Salat
23,20
Rosa gebratene Entenbrust auf Orangensoße mit grünem Spargel
und Kartoffelkrapfen
23,20
Schweinefilet „Landwehr-Bräu“ in Pflaumen-Aprikosen-Biersoße,
dazu Tagliatelle und Salat
21,30
Vegetarisch
Gemüsereibekuchen auf Spargelrahmgemüse
17,20
Vegan
Grünkernplätzchen auf Tomaten- Kräuterragout
16,00
Fisch
Großer bunter Salatteller mit Fjordlachs vom Grill, dazu Kräuterbutter
21,80
Zanderfilet vom Grill auf Spargelrahmgemüse und Salzkartoffeln
21,80
Lachsforellenfilet vom Grill auf Tagliatelle mit Tomaten-Kräuterragout
23,20
Spargelzeit
Portion Spargel mit Salzkartoffeln
„brauner Butter“ oder „Sauce Hollandaise“
20,40
wahlweise mit:
kleinem Schweineschnitzel kleinem Kalbsschnitzel
29,30 31,80
fränkischer Bratwurst Kräuteromelette
29,40 29,40
Rumpsteak vom Angus Rind Filetsteak vom Angus Rind
140g 35,70/ 200g 40,20 140g 41,20 / 200g 48,30
Habelseer Lachsforellenfilet vom Grill
32,90
rohem oder gekochtem Schinken
26,40
Portion Spargelsalat mit Baguette
19,30
LANDWEHR-BRÄU SCHMANKERL
„Bierkutscherteller“
Medaillons vom Rind und Schwein auf Dunkelbiersoße
mit gebratenem Speck, Grilltomate und Röstkartoffeln
23,20
Geschmelzte Maultaschen mit gedünsteten Zwiebeln, Kartoffelsalat und Salat
16,20
„Pikantes Pfeffertöpfchen“
Geschnetzeltes Schweinelendchen in Pfefferrahmsoße
mit Champignons, Butterspätzle und Salat
21,30
Schweinelendchen mit Champignonrahmsoße,
dazu Butterspätzle und Salat
21,30
Schweizer Schnitzel vom Schwein mit Schinken und Käse gefüllt,
dazu Pommes Frites und Salat
20,30
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites und Salat
23,70
Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren und Salzkartoffeln
19,70
Rumpsteak vom Angus Rind mit Kräuterbutter,
Röstkartoffeln und Salat
29,80
Reichelshöfer Bratwürste mit Kraut, dazu Röstkartoffeln oder Brot
15,40
1 Paar Saure Zipfel mit Brot
13,70
Chefsalat mit Schinken, Käse und Ei
13,20
VESPER
mit Brot
Rustikaler Braumeisteraufschnitt
13,20
Dessert
Grand Marnier- und Himbeerparfait mit frischen Früchten
8,50
„Crêpe Normandie“
gefüllt mit Calvadosäpfeln und Walnusseis
9,20
Mousse au Chocolat auf Himbeersoße mit Créme brûlèe
9,20
„Fränkische Apfelküchle“ in Bierteig gebacken
mit Vanilleeis und Sahne
9,20
Dessertteller „Landwehr-Bräu“
Eine Kreation verschiedener Köstlichkeiten
aus unserer Patisserie
11,10
„Nussbecher“
Nuss- und Vanilleeis
mit Karamellsoße und Nusskrokant
9,30
Crème brûlée mit Feingebäck
7,60
Zitronensorbet mit Wodka, Campari oder Sekt
8,80
Kleine Käseauswahl
von der Biokäserei Wohlfart in Edelsfeld
mit Feigensenf und Baguette
13,20
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