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Speisekarte
An Sonntagen und Feiertagen gilt eine andere Speisekarte
Vorspeisen
(mit Baguette bzw. Bierbrot)
Töpfchen mit Leberwurst und Griebenschmalz
5,60
Tafelspitzsülze mit Gemüsewürfel und Schnittlauchsoße
11,80
Vorspeisenteller mit Krabben, hausgebeiztem Lachs,
geräuchertem Makrelen- und Forellenfilet
und Seezungen- Lachsroulade
14,90
Matjestatar mit Schalotten und Dill auf Gurkenscheiben
11,40
Gebratene Pfifferlinge mit Speck, Zwiebeln und Kräutern
13,90
Salat von frischen Pfifferlingen mit Rucola (Vegetarisch)
13,90
1 Stück „Saurer Zipfel“
8,20
Kleiner gemischter Salat
6,70
Suppen
Fränkische Festtagssuppe
6,70
Pfifferlingscremesuppe mit Croutons
6,90
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
7,80
Wochenspezialitäten
Großer bunter Salatteller mit Maishähnchenbrust vom Grill,
dazu Kräuterbutter und Baguette
21,30
Tafelspitzsülze mit Schnittlauchsoße und Röstkartoffeln
16,20
Roulade vom fränkischen Rind mit Kartoffelknödel und Salat
19,20
Picatta vom Kalb auf Tomatenragout mit Tagliatelle und Salat
23,70
Schweinefilet „Landwehr- Bräu“ in Pflaumen- Aprikosen- Biersoße
mit Butternudeln und Salat
21,30
Brautöpfchen
Kalbsrahmgoulasch mit gebratenen Pfifferlingen
dazu Spätzle und Salat
21,10
Gebratene Pfifferlinge mit Kräuteromelett und Salzkartoffeln
22,10
Vegetarisch
Pfifferlinge in Rahmsoße mit Semmelknödeln
21,50
Vegan
Tagliatelle mit Tomaten- Kräuterragout dazu Blattsalat
14,50
Fisch
Lachsforellenfilet auf Gurken- Dillgemüse
mit Pommerysenfsoße und Salzkartoffeln
23,20
Grillteller von Edelfischen auf Garnelensoße mit Brokkoliröschen
dazu gemischten Reis
24,20
Matjesfilet „Hausfrauen Art“ mit Salzkartoffeln
14,90
LANDWEHR-BRÄU SCHMANKERL
„Bierkutscherteller“
Medaillons vom Rind und Schwein auf Dunkelbiersoße
mit gebratenem Speck, Grilltomate und Röstkartoffeln
23,20
Geschmelzte Maultaschen mit gedünsteten Zwiebeln, Kartoffelsalat und Salat
16,20
„Pikantes Pfeffertöpfchen“
Geschnetzeltes Schweinelendchen in Pfefferrahmsoße
mit Champignons, Butterspätzle und Salat
21,30
Schweinelendchen mit Champignonrahmsoße,
dazu Butterspätzle und Salat
21,30
Schweizer Schnitzel vom Schwein mit Schinken und Käse gefüllt,
dazu Pommes Frites und Salat
20,30
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites und Salat
23,70
Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren und Salzkartoffeln
19,70
Rumpsteak vom Angus Rind mit Kräuterbutter,
Röstkartoffeln und Salat
29,80
Reichelshöfer Bratwürste mit Kraut, dazu Röstkartoffeln oder Bierbrot
15,40
1 Paar Saure Zipfel mit Bierbrot
13,70
Chefsalat mit Schinken, Käse und Ei, dazu Baguette
13,20
VESPER
mit Bierbrot
Rustikaler Braumeisteraufschnitt
13,20
Dessert
Grand Marnier- und Himbeerparfait mit frischen Früchten
8,50
Mousse au Chocolat auf Brombeersoße
und Crème brûlée
9,20
„Fränkische Apfelküchle“ in Bierteig gebacken
mit Vanilleeis und Sahne
9,20
Dessertteller „Landwehr-Bräu“
Eine Kreation verschiedener Köstlichkeiten
aus unserer Patisserie
11,10
Hausgemachte Rote Grütze
mit Vanilleeis oder Vanillesoße
7,80
Frische Himbeeren auf Himbeersorbet und Vanilleeis
mit Sahne
9,20
Zitronensorbet mit Wodka, Campari oder Sekt
8,80
„Drei in Einem“
Espresso, Cappuccino oder Kaffee
1 Kugel Vanilleeis mit steirischem Kürbiskernöl und Sahne
dazu ein Mirabellenwasser 2cl
10,50
Kleine Käseauswahl
von der Biokäserei Wohlfart in Edelsfeld
mit Feigensenf und Baguette
13,20
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