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Speisekarte
An Sonntagen und Feiertagen gilt eine andere Speisekarte
Vorspeisen
Töpfchen mit Leberwurst und Griebenschmalz,
dazu Bierbrot und Baguette
4,30
Vorspeisenteller mit Krabben, hausgebeiztem Lachs,
geräuchertem Makrelen- und Forellenfilet und Seezungen- Lachsroulade,
dazu Baguette und Butter
12,30
Fränkische Tafelspitzsülze mit Gemüsewürfel, Schnittlauchsoße und Baguette
9,60
1 Stück „Saurer Zipfel“ mit Bierbrot
5,50
Kräuterspaghetti mit gebratenen Riesengarnelen und Kirschtomaten
10,60
Kleiner Gemischter Salat mit Baguette
5,20
Suppen
Fränkische Festtagssuppe
5,20
„Gazpacho Andaluz“
Kalte spanische Gemüsesuppe mit Riesengarnele
6,00
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
6,20
Wochenspezialitäten
Schweinefilet „Landwehr- Bräu“ in Pflaumen- Aprikosen- Biersoße
mit Butternudeln und Salat
17,80
„Brautöpfchen“
Kalbsrahmgoulasch mit gebratenen Champignons,
dazu Butterspätzle und Salat
15,70
„Piccata“ vom Kalb auf Kräuterspaghetti mit Tomatenragout und Salat
17,50
Reichelshöfer Lammbraten in Thymianjus
mit Kartoffelknödel und Salat
16,00
Filetsteak vom Angus Rind auf Rotwein- Schalottensoße,
dazu Gemüse vom Markt und Kartoffelgratin
29,60
Tafelspitzsülze mit Gemüsewürfel
und Schnittlauchsoße mit Röstkartoffeln
13,50
Vegetarisch
Kräuterspaghetti mit Gemüsebolognese und Parmesan
12,00
Grünkernplätzchen auf Tomaten- Kräuterragout und Salat
12,00
Fisch
Steinbeißerfilet vom Grill auf Kräuterspaghetti und Gemüsebolognese
19,30
„Habelseer“ Lachsforellenfilet auf Safransoße
mit Erbsenpüree, gebratenen Speck und Salzkartoffeln
19,50
Großer bunter Salatteller
mit Fjordlachsfilet vom Grill, Kräuterbutter und Baguette
LANDWEHR-BRÄU SCHMANKERL
„Bierkutscherteller“
Medaillons vom Rind und Schwein auf Dunkelbiersoße
mit gebratenem Speck, Grilltomate und Röstkartoffeln
19,40
Geschmelzte Maultaschen mit gedünsteten Zwiebeln, Kartoffelsalat und Salat
13,50
„Pikantes Pfeffertöpfchen“
Geschnetzeltes Schweinelendchen in Pfefferrahmsoße
mit Champignons, Butterspätzle und Salat
17,80
Schweinelendchen mit Champignonrahmsoße,
dazu Butterspätzle und Salat
17,80
Schweizer Schnitzel vom Schwein mit Schinken und Käse gefüllt,
dazu Pommes Frites und Salat
17,00
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites und Salat
19,00
Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren und Salzkartoffeln
16,50
Rumpsteak vom Angus Rind mit Kräuterbutter,
Röstkartoffeln und Salat
24,10
Reichelshöfer Bratwürste mit Kraut, dazu Röstkartoffeln oder Bierbrot
10,30
1 Paar Saure Zipfel mit Bierbrot
10,30
Chefsalat mit Schinken, Käse und Ei, dazu Baguette
10,90
VESPER
mit Bierbrot
Rustikaler Braumeisteraufschnitt
10,90
Dessert
Quarkmousse auf Erdbeer-Rhabarberragout
6,80
Rhabarber- und Honig-Bierparfait mit frischen Früchten
7,10
Bayerische Creme auf Himbeermark
6,70
„Erdbeerbecher“
Frische Erdbeeren auf Vanilleeis mit Sahne
6,80
Erdbeeren im Bierteig gebacken mit Schokoladeneis und Sahne
7,70
Mousse au Chocolat auf Himbeermark mit Créme brûlèe
7,70
„Fränkische Apfelküchle“ in Bierteig gebacken
mit Vanilleeis und Sahne
7,70
Dessertteller „Landwehr-Bräu“
Eine Kreation verschiedener Köstlichkeiten
aus unserer Patisserie
9,30
Zitronensorbet mit Wodka, Campari oder Sekt
7,30
„Drei in Einem“
Espresso, Cappuccino oder Kaffee
1 Kugel Vanilleeis mit steirischem Kürbiskernöl und Sahne
und ein fränkisches Zwetschgenwasser 2cl
8,80
Kleine Käseauswahl vom Schmidt´s Hofladen in Habelsee
mit Feigensenf und Baguette
9,20