 |
||||||
Speisekarte
An Sonntagen und Feiertagen gilt eine andere Speisekarte
Vorspeisen
Töpfchen mit Leberwurst und Griebenschmalz
mit Baguette bzw. Schwarzbrot
5,60
Vorspeisenteller mit Krabben, hausgebeiztem Lachs
geräuchertem Makrelen- und Forellenfilet
und Seezungen-Lachsroulade und Baguette
14,90
Carpaccio von Fjordlachs und Jakobsmuschel auf Dill-Senfsoße
14,60
Gebratene Blutwurstscheiben mit geschmelzten Zwiebeln auf Feldsalat
9,70
Feldsalat mit Vinaigrette Speck und Croûtons
7,80
1 Stück „Saurer Zipfel“ mit Schwarzbrot
8,20
Kleiner gemischter Salat
6,70
Suppen
Klare Tafelspitzbrühe mit Klößchen und Eierstich
6,70
Cremesuppe vom Hokkaidokürbis
mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen
6,90
Reichelshöfer Blutwurstsuppe mit Schwarzbrotwürfel
6,80
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
7,80
Wochenspezialitäten
Geschmorte Rinderbacke in Kirchweihbiersoße
mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel
20,80
Gebratene Kalbsleberscheiben in Rotwein-Zwetschgensoße
mit Kartoffelpüree und Salat
23,20
Rosa gebratene Entenbrust auf Cassissoße mit Maronen
Gemüse vom Markt und Kartoffelkrapfen
23,20
Schwäbischer Bauerntopf
Geräucherte Bratwurst, Kassler und Bauch auf Linsengemüse mit Butterspätzle
17,60
Reichelshöfer Krautwickel in Biersoße mit Kartoffelpüree und Salat
17,00
Fränkische Bauernsülze mit gehackten Zwiebeln und Röstkartoffeln
16,20
Vegetarisch
Gemüsereibekuchen mit Schnittlauchsoße und Feldsalat
14,80
Vegan
Tomatenrisotto mit Kaiserschoten
15,60
Fisch
Grillteller von Edelfischen mit Garnelensoße, Kaiserschoten und Tomatenrisotto
24,70
Gebratenes Lachsforellenfilet auf Pommery-Senfsoße
Gurkengemüse und Salzkartoffeln
(eventuell nicht ganz grätenfrei)
23,20
Heimischer Karpfen
½ Karpfen in Bierteig gebacken
mit Kartoffelsalat und Salat
22,80
Karpfenfilet in Bierteig gebacken
mit Kartoffelsalat und Salat
24,90
LANDWEHR-BRÄU SCHMANKERL
„Bierkutscherteller“
Medaillons vom Rind und Schwein auf Dunkelbiersoße
mit gebratenem Speck, Grilltomate und Röstkartoffeln
23,20
Geschmelzte Maultaschen mit gedünsteten Zwiebeln, Kartoffelsalat und Salat
16,20
„Pikantes Pfeffertöpfchen“
Geschnetzeltes Schweinelendchen in Pfefferrahmsoße
mit Champignons, Butterspätzle und Salat
21,30
Schweinelendchen mit Champignonrahmsoße,
dazu Butterspätzle und Salat
21,30
Schweizer Schnitzel vom Schwein mit Schinken und Käse gefüllt,
dazu Pommes Frites und Salat
20,30
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites und Salat
23,70
Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren und Salzkartoffeln
19,70
Rumpsteak vom Angus Rind mit Kräuterbutter,
Röstkartoffeln und Salat
29,80
Reichelshöfer Bratwürste mit Kraut, dazu Röstkartoffeln oder Brot
15,40
1 Paar Saure Zipfel mit Brot
13,70
Chefsalat mit Schinken, Käse und Ei
13,20
VESPER
mit Brot
Rustikaler Braumeisteraufschnitt
13,20
Dessert
„Gebackene Zwetschgen“
mit Marzipan gefüllt, dazu Walnusseis und Sahne
9,20
„Zwetschgenbecher“
Beschwipste Zwetschgen mit Vanilleeis und Sahne
8,50
Bayerische Creme auf Himbeermark
8,10
„Fränkische Apfelküchle“ in Bierteig gebacken
mit Vanilleeis und Sahne
9,20
Dessertteller „Landwehr-Bräu“
Eine Kreation verschiedener Köstlichkeiten
aus unserer Patisserie
11,10
Mousse au Chocolat auf Brombeersoße
und Crème brûlée
9,80
Kellerbier- und Zwetschgenparfait
auf Fruchtsoße
8,50
Zitronensorbet mit Wodka, Campari oder Sekt
8,80
„Drei in Einem“
Espresso, Cappuccino oder Kaffee
1 Kugel Vanilleeis mit steirischem Kürbiskernöl und Sahne
dazu ein Mirabellenwasser 2cl
10,50
Kleine Käseauswahl
von der Biokäserei Wohlfahrt in Edelsfeld
mit Feigensenf und Baguette
13,20
Zimmer buchen
Tischreservierung