Speisekarte Brauereigasthof    
     

Speisekarte

An Sonntagen und Feiertagen gilt eine andere Speisekarte

 

 

Vorspeisen

 

 

Töpfchen mit Leberwurst und Griebenschmalz,

dazu Bierbrot und Baguette

4,30

 

Vorspeisenteller mit Krabben, hausgebeiztem Lachs,
geräuchertem Makrelen- und Forellenfilet und Seezungen- Lachsroulade,
dazu Baguette und Butter
12,30

Fränkische Tafelspitzsülze mit Gemüsewürfel, Schnittlauchsoße und Baguette
9,60

1 Stück „Saurer Zipfel“ mit Bierbrot
5,50

Kräuterspaghetti mit gebratenen Riesengarnelen und Kirschtomaten
10,60

Kleiner Gemischter Salat mit Baguette

5,20

 

Suppen

 

Fränkische Festtagssuppe

5,20

 

„Gazpacho Andaluz“

Kalte spanische Gemüsesuppe mit Riesengarnele

6,00

 

Französische Zwiebelsuppe

mit Käse überbacken

6,20

 

 

Wochenspezialitäten     

 

 

Schweinefilet „Landwehr- Bräu“ in Pflaumen- Aprikosen- Biersoße

mit Butternudeln und Salat

17,80

„Brautöpfchen“

Kalbsrahmgoulasch mit gebratenen Champignons,

dazu Butterspätzle und Salat

15,70
 

„Piccata“ vom Kalb auf Kräuterspaghetti mit Tomatenragout und Salat

17,50

Reichelshöfer Lammbraten in Thymianjus

mit Kartoffelknödel und Salat

16,00

 

Filetsteak vom Angus Rind auf Rotwein- Schalottensoße,

dazu Gemüse vom Markt und Kartoffelgratin

29,60

 

Tafelspitzsülze mit Gemüsewürfel

und Schnittlauchsoße mit Röstkartoffeln

13,50
 

Vegetarisch


Kräuterspaghetti mit Gemüsebolognese und Parmesan

12,00


Grünkernplätzchen auf Tomaten- Kräuterragout und Salat

12,00

 

 

Fisch
 

Steinbeißerfilet vom Grill auf Kräuterspaghetti und Gemüsebolognese

19,30
 

„Habelseer“ Lachsforellenfilet auf Safransoße

mit Erbsenpüree, gebratenen Speck und Salzkartoffeln

19,50

 

Großer bunter Salatteller

 mit Fjordlachsfilet vom Grill, Kräuterbutter und Baguette
 

 

LANDWEHR-BRÄU SCHMANKERL

 

 „Bierkutscherteller“

Medaillons vom Rind und Schwein auf Dunkelbiersoße

mit gebratenem Speck, Grilltomate und Röstkartoffeln

19,40

 

Geschmelzte Maultaschen mit gedünsteten Zwiebeln, Kartoffelsalat und Salat

13,50

 

„Pikantes Pfeffertöpfchen“

Geschnetzeltes Schweinelendchen in Pfefferrahmsoße

mit Champignons, Butterspätzle und Salat

17,80

 

Schweinelendchen mit Champignonrahmsoße,

dazu Butterspätzle und Salat

17,80

 

Schweizer Schnitzel vom Schwein mit Schinken und Käse gefüllt,

dazu Pommes Frites und Salat

17,00

 

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites und Salat

19,00

 

Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren und Salzkartoffeln

16,50

 

Rumpsteak vom Angus Rind mit Kräuterbutter,

Röstkartoffeln und Salat

24,10

 

Reichelshöfer Bratwürste mit Kraut, dazu Röstkartoffeln oder Bierbrot

10,30

 

1 Paar Saure Zipfel mit Bierbrot

10,30

 

Chefsalat mit Schinken, Käse und Ei, dazu Baguette

10,90

 

VESPER

mit Bierbrot

 

Rustikaler Braumeisteraufschnitt

10,90

 

Dessert

 

Quarkmousse auf Erdbeer-Rhabarberragout

6,80

 

Rhabarber- und Honig-Bierparfait mit frischen Früchten

7,10

 

Bayerische Creme auf Himbeermark

6,70

 

„Erdbeerbecher“

Frische Erdbeeren auf Vanilleeis mit Sahne

6,80

 

Erdbeeren im Bierteig gebacken mit Schokoladeneis und Sahne

7,70

 

Mousse au Chocolat auf Himbeermark mit Créme brûlèe

7,70

 

„Fränkische Apfelküchle“ in Bierteig gebacken

mit Vanilleeis und Sahne

7,70

 

Dessertteller „Landwehr-Bräu“

Eine Kreation verschiedener Köstlichkeiten

aus unserer Patisserie

9,30

 

Zitronensorbet mit Wodka, Campari oder Sekt

7,30

 

„Drei in Einem“

Espresso, Cappuccino oder Kaffee

1 Kugel Vanilleeis mit steirischem Kürbiskernöl und Sahne

und ein fränkisches Zwetschgenwasser 2cl

8,80

 

Kleine Käseauswahl vom Schmidt´s Hofladen in Habelsee

mit Feigensenf und Baguette

9,20