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Speisekarte
An Sonntagen und Feiertagen mittags
gilt eine andere Speisekarte
Vorspeisen
Töpfchen mit Leberwurst und Griebenschmalz,
dazu Bierbrot und Baguette
4,10
Vorspeisenteller mit Krabben, hausgebeiztem Lachs,
geräuchertes Forellen- und Makrelenfilet
und Atlantikzungen-Lachsroulade, dazu Baguette und Butter
12,10
Hausgebeizter norwegischer Lachs
mit Sahnemeerrettich, dazu Baguette und Butter
10,20
Gebratene Riesengarnelen auf Kräuterspagetti
10,40
Rosa gebratene Entenbrust an Feldsalat mit Orangenfilets,
dazu Baguette
10,30
1 Stück fränkischer „Saurer Zipfel“ mit Bierbrot
5,30
Feldsalat mit Vinaigrette, Speck und Croûtons, dazu Baguette
6,00
Kleiner Gemischter Salat mit Baguette
5,00
Suppen
Klare Tafelspitzbrühe mit Kräuterstrudel und Grießklößchen
4,80
Fränkische Meerrettichcremesuppe mit gebeizten Lachsstreifen
4,80
Tagessuppe
4,40
Fränkische Blutwurstsuppe mit Schwarzbrotwürfel
5,10
Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken
5,50
Wochenspezialitäten
Reichelshöfer Spanferkelbraten in Rotbiersoße
mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel
15,60
Geschnetzelte Nierchen vom Schwein in Biers-Senf-Soße,
dazu Kartoffelpüree und Salat
14,90
„Brautöpfchen“
Kalbsrahmgoulasch mit Butterspätzle und Salat
15,30
Zwiebelrostbraten vom Angus Rind mit Krautspätzle und Salat
22,20
Filetsteak vom Angus Rind unter der Kräuterkruste
mit Gemüse vom Markt und Kartoffelgratin
26,20
Rosa gebratene Entenbrust auf Preiselbeersoße mit Selleriepüree,
Kürbis Chutney und Kartoffelkrapfen
19,10
Vegetarisch
Kräuterspagetti mit Gemüsebolognese und gehobeltem Parmesan
11,60
Fenchel-Tomatenragout mit Kartoffelgratin
11,90
Fisch
Großer bunter Salatteller mit Fjordlachs vom Grill, dazu Baguette
15,10
Steinbeißerfilet vom Grill auf Kräuterspagetti mit Gemüseragout und Paprikasoße
18,90
Gebratenes Lachsforellenfilet auf Fenchel-Tomatenragout mit Salzkartoffeln
18,10
Heimischer Karpfen frisch aus unserem Bassin
½ Karpfen in Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat und Salat
15,60
Karpfenfilet in Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat und Salat
16,60
Menü
Fränkische Meerrettichcremesuppe mit gebeizten Lachsstreifen
Rosa gebratene Entenbrust auf Preiselbeersoße mit Selleriepüree,
Kürbis Chutney und Kartoffelkrapfen
Créme brûlèe mit Feingebäck
28,50
LANDWEHR-BRÄU SCHMANKERL
„Bierbrauerkotelett“ mit Märzenbiersoße,
Blumenkohl und Röstkartoffeln
15,90
„Bierkutscherteller“
Medaillons vom Rind und Schwein auf Dunkelbiersoße
mit gebratenem Speck, Grilltomate und Röstkartoffeln
19,00
Rumpsteak vom Angus Rind mit Kräuterbutter,
Röstkartoffeln und Salat
22,20
Geschmelzte Maultaschen mit gedünsteten Zwiebeln, Kartoffelsalat und Salat
13,10
Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren und Röstkartoffeln
15,10
Schweizer Schnitzel vom Schwein mit Schinken und Käse gefüllt,
dazu Röstkartoffeln und Salat
15,60
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites und Salat
17,60
„Pikantes Pfeffertöpfchen“
Geschnetzeltes Schweinelendchen in Pfefferrahmsoße
mit Champignons, Butterspätzle und Salat
17,40
Schweinelendchen in Rahmsoße mit Champignons,
Butterspätzle und Salat
17,40
Fränkische Bratwürste mit Kraut und Röstkartoffeln oder Brot
9,90
Bauernsülze mit Zwiebeln und Röstkartoffeln
9,90
Chefsalat mit Schinken, Käse und Ei
10,50
1 Paar fränkische Saure Zipfel
9,90
VESPER
mit Bierbrot
Rustikaler Braumeisteraufschnitt
10,50
Dessert
„Gebackene Zwetschgen“
mit Marzipan gefüllt, dazu Walnusseis und Sahne
7,50
„Zwetschgenbecher“
Beschwipste Zwetschgen mit Vanilleeis und Sahne
6,20
Bayerische Creme auf Himbeermark
6,50
„Fränkische Apfelküchle“ in Bierteig gebacken
mit Vanilleeis und Sahne
7,50
Dessertteller „Landwehr-Bräu“
Eine Kreation verschiedener Köstlichkeiten
aus unserer Patisserie
9,10
Mousse au Chocolat auf Brombeersoße
und Crème brûlée
7,50
Kellerbier- und Zwetschgenparfait
auf Fruchtsoße
6,90
Zitronensorbet mit Wodka, Campari oder Sekt
7,10
„Drei in Einem“
Espresso, Cappuccino oder Kaffee
1 Kugel Vanilleeis mit steirischem Kürbiskernöl und Sahne
dazu ein Landwehr-Bräu Bierlikör 2cl
8,60
Kleine Käseauswahl
vom Schmidt´s Hofladen in Habelsee
mit Feigensenf und Baguette
9,00