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Speisekarte
An Sonntagen und Feiertagen gilt eine andere Speisekarte
Vorspeisen
(mit Baguette bzw. Schwarzbrot)
Töpfchen mit Leberwurst und Griebenschmalz
5,60
Vorspeisenteller mit Krabben, hausgebeiztem Lachs,
geräuchertem Makrelen- und Forellenfilet
und Seezungen- Lachsroulade
14,90
Carpaccio vom Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan und Feldsalat
14,60
Gebratene Blutwurstscheiben mit geschmelzten Zwiebeln und Feldsalat
9,70
Feldsalat mit Frenchdressing, gehacktem Ei und Croûtons
7,80
1 Stück „Saurer Zipfel“
8,20
Kleiner gemischter Salat
6,70
Suppen
Kürbiscremesuppe mit Kernöl und Kürbiskernen
6,90
Klare Rehbrühe mit Morchelstrudel und Gemüsewürfeln
7,20
Reichelshöfer Blutwurstsuppe mit Schwarzbrotcroûtons
6,80
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
7,80
Wochenspezialitäten
Großer bunter Salatteller mit Maishähnchenbrust vom Grill,
dazu Kräuterbutter und Baguette
21,30
Schweinefilet „Landwehr-Bräu“
mit Pflaumen-Aprikosen-Biersoße,
dazu Butternudeln und Salat
21,30
Kalbsrahmgoulasch mit gebratenen Champignons,
dazu Butterspätzle und Salat
21,10
Rosa gebratene Kalbsleber in Apfel-Schalotten-Soße
mit Kartoffelpüree und Salat
23,20
Geschmorte Rinderbacke in Rotbiersoße
mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel
19,70
Hirschrückenmedaillons auf Wacholderrahm mit Quittenchutney,
dazu Rosenkohl und Mandelbällchen
33,20
Vegetarisch
Tagliatelle mit Waldpilzrahm und Feldsalat
14,50
Vegan
Ratatouillegemüse mit gebratenen Polentaplätzchen
14,80
Fisch
Skrei Winterkabeljau auf Safranrisotto
mit Rote-Beete-Soße und Brokkoliröschen
21,70
Gebratenes Lachsforellenfilet mit Kräutern, dazu Salzkartoffeln und Salat
23,20
Heimischer Karpfen
½ Karpfen in Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat und Salat
20,90
Karpfenfilet in Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat und Salat
23,20
LANDWEHR-BRÄU SCHMANKERL
„Bierkutscherteller“
Medaillons vom Rind und Schwein auf Dunkelbiersoße
mit gebratenem Speck, Grilltomate und Röstkartoffeln
23,20
Geschmelzte Maultaschen mit gedünsteten Zwiebeln, Kartoffelsalat und Salat
16,20
„Pikantes Pfeffertöpfchen“
Geschnetzeltes Schweinelendchen in Pfefferrahmsoße
mit Champignons, Butterspätzle und Salat
21,30
Schweinelendchen mit Champignonrahmsoße,
dazu Butterspätzle und Salat
21,30
Schweizer Schnitzel vom Schwein mit Schinken und Käse gefüllt,
dazu Pommes Frites und Salat
20,30
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites und Salat
23,70
Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren und Salzkartoffeln
19,70
Rumpsteak vom Angus Rind mit Kräuterbutter,
Röstkartoffeln und Salat
29,80
Reichelshöfer Bratwürste mit Kraut, dazu Röstkartoffeln oder Bierbrot
15,40
1 Paar Saure Zipfel mit Bierbrot
13,70
Chefsalat mit Schinken, Käse und Ei, dazu Baguette
13,20
VESPER
mit Bierbrot
Rustikaler Braumeisteraufschnitt
13,20
Dessert
Kartäuser Kloß mit heißen Sauerkirschen
8,40
Zweierlei Schokoladenmousse auf Himbeermark
9,20
„Fränkische Apfelküchle“ in Bierteig gebacken
mit Vanilleeis und Sahne
9,20
Dessertteller „Landwehr-Bräu“
Eine Kreation verschiedener Köstlichkeiten
aus unserer Patisserie
11,10
Bayerische Creme auf Himbeermark
8,10
Heiße Balsamicokirschen auf Vanilleeis mit Sahne
8,10
„Nussbecher“
Nuss- und Vanilleeis
mit Karamellsoße und Nusskrokant
9,30
Zimt- und Amaretto Parfait mit heißen Sauerkirschen
8,50
Zitronensorbet mit Wodka, Campari oder Sekt
8,80
„Drei in Einem“
Espresso,
1 Kugel Vanilleeis mit Apfelmus und Sahne
dazu ein Apfelbrand aus dem Holzfass 2cl
10,50
Kleine Käseauswahl
von der Biokäserei Wohlfart in Edelsfeld
mit Feigensenf und Baguette
13,20
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